أخر الأخبار

طريقة سهلة للغاية لعمل القرص بالعجوة في البيت مثل تلك المصنوعة في المحلات

القرص بالعجوة من انواع المعجبات التى يحبها الكثير و خصوصاً في فصل الشتاء لأنها تحتوي على العجوة التي تمنح الدفء وتمد الجسم بالطاقة ، كما يفضلها البعض على وجبة الافطار أو تناولها بالعمل.

وتعد قرص العجوة من المعجنات ذات القيمة الغذائية للأطفال لانها تحتوي على كثير من المكونات المهمة مثل العجوة الغنية بالحديد الذي يعالج الأنيميا والعديد من الفوائد الأخرى وكذلك اللبن والسمسم.

واليك مقادير وطريقة عمل القرص بالعجوة

أولا المقادير:

كيلو من الدقيق
نصف لتر من اللبن أو الحليب
ربع كيلو من السمن أو الزبدة الصفراء
ملعقتين من الخميرة الجافة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب من السمسم
يانسون أو شمر حسب الرغبة
فانيليا

طريقة عمل القرص بالعجوة:

– في كوب نضع كمية من اللبن الدافىء ونضيف اليه ملعقة كبيرة من السكر ،ثم نضيف الخميرة ونتركها حتى تنشط ويتضاعف حجمها.

- في اناء للعجن نضع الدقيق ونضيف اليه الملح والبيكنج بودر والسمسم والفانيليا والشمر أو اليانسون حسب الرغبة

– نضيف السمن الذائب أو الزيدة الي الدقيق ونقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق كل السمن أو الزبد

- نضيف الخميرة ونضيف اللبن الدافىء على مراحل مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة غير ملتصقة باناء العجن ،ويمكنك استخدام العجانة الكهربائية اذا كانت متوفرة لديك

– نترك العجينة في مكان دافىء لمدة نصف ساعة أو اكثر بقليل حتى تتخمر

– تشكل العجينة باشكال حسب الرغبة وتحشى بالعجوة وترص بصواني الفرن

– تترك القرص لتتخمر لمدة ساعة قبل وضعها بالفرن

– تخبز في فرن حار حتى تمام نضجها واحمرار وجهها.
طريقة سهلة للغاية لعمل القرص بالعجوة في البيت مثل تلك المصنوعة في المحلات
« PREV
NEXT »

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق